巧克力花巧克力酱米发糕

作者： 视觉对焦点

用料

• 一村米发糕预拌粉 300g
• 水 300g
• 白砂糖 48g
• 泡打粉 6g
• 巧克力酱 60g

巧克力花巧克力酱米发糕的做法步骤

步骤 1

将一村米发糕预拌粉和水按比例倒入容器中均匀搅拌。

步骤 2

搅拌好的米酱盖好盖子或覆上保鲜膜，放在30-40℃的换件中发酵3小时。

步骤 3

发酵后，按比例加入白砂糖、泡打粉均匀搅拌，（可不加泡打粉，稍微影响蒸出来的效果）。

步骤 4

倒入模具七分满，之后将巧克力酱挤在装有发糕的纸杯里，可以挤在中心点上，也可以挤出一个外圆圈。

步骤 5

最后开水大火蒸15-20分钟。蒸制期间不要打开锅盖哦，不然会影响开花效果。

巧克力花巧克力酱米发糕的小贴士

一定要先烧开水，再放进锅里蒸哦

菜谱创建时间：2015-06-11 15:21:18