烤肋排

作者： 小野胖

实践多年超级好吃的烤肋排！

用料

• 猪肋排 5根联排
• 姜
• 酱油
• 红酒
• BBQ烤酱
• 糖
• 盐
• 柠檬汁
• 迷迭香
• 研磨黑胡椒
• 油

烤肋排的做法步骤

步骤 1

把材料备齐大合影

步骤 2

把所有的调料涂抹在肋排上，喜欢偏甜还是偏咸自己控制一下调料的配比，然后放入冰箱冷藏一夜，至少也要两小时。

步骤 3

开烤之前在肉面上刷油、蜂蜜和厚厚一层烧烤酱，每次翻面都刷一遍烧烤酱和蜂蜜，我喜欢偏甜的。 托盘上铺锡纸并撒一层迷迭香熏烤。 因为每个烤箱都有自己的脾气，所以我是先上下火210°每面都烤了20分钟，烤出来觉得肉太肥，于是每面又加烤了10分钟，这次把油呲呲呲~的都烤出来了。

步骤 4

骨酥肉香，好吃极了！

菜谱创建时间：2015-06-10 17:40:19