巧克力布朗尼蛋糕伴香草雪糕

作者： Bryan私房甜品

布朗尼的诞生和很多的美食一样，很可能只是一个意外的美味。很久很久以前，据说是一个胖胖的黑人老婆婆围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让它成为现在美国家庭最具代表的蛋糕--朱古力布朗尼蛋糕

用料

• 黑巧克力 150克
• 黄油（不含盐） 95克
• 幼砂糖 160克
• 核桃肉 100克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 6英寸方形模具 1个

巧克力布朗尼蛋糕伴香草雪糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛，待用；

步骤 2

核桃肉切粗粒，待用；

步骤 3

鸡蛋恢复室温，打散，待用；

步骤 4

方形模具底部包裹上锡纸，置于烤盘上，待用；

步骤 5

巧克力切碎，置于盘中，待用；

步骤 6

把黄油、幼砂糖和盐煮至溶解；

步骤 7

把步骤6倒入巧克力中，拌至巧克力溶解即可；

步骤 8

倒入低筋面粉和核桃肉，拌匀；

步骤 9

分三次加入蛋液；

步骤 10

倒入模具，在表面铺上适量的核桃肉，不放也可以；

步骤 11

送入已预热180度烤箱中，约烤40分钟；

步骤 12

出炉后放置在冷却架上自然冷却；常温使用即可。

菜谱创建时间：2015-06-10 13:28:29