糖醋小排

作者： 文盲_ovfj

用料

• 排骨 500g
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨飞水，洗净备用，控干水分

步骤 2

姜切好备用，多点没关系

步骤 3

油热后倒入姜片，然后将排骨煎至两面金黄

步骤 4

加入适量料酒，炒出香味。再依次加入酱油，醋，糖，比例约为1:2:3。再加入少量水。尝味道微调酸甜度

步骤 5

酸甜度调整好之后加水没过排骨，焖煮大约40分钟

步骤 6

最后收汁即可。注意收汁掌握好度，不然很容易焦。

菜谱创建时间：2015-06-10 11:28:11