电饭煲肉松

作者： 公主82

最近迷上做美食，做了好多好多，那天突发奇想想试试肉松，可是网上查了一下，大部分都必须得有一个面包机，对于面包制作手揉党来说，那不是特别失望？此事在我心中停留三天，我就想着能不能试试用电饭煲呢？说做就做！那天，我买了600克的猪肉回家，琢磨就开始了⋯⋯

用料

• 猪后腿肉 500g
• 白糖 两勺半
• 食用油 两勺半
• 味事达酱油 两勺
• 料酒 两勺
• 食盐 一点点
• 葱姜 适量

电饭煲肉松的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗净切成大约小樱桃那么大的肉块，倒入开水把血水烫掉一点，切的时候要注意把肥的，肉筋肉膜最好都弄出去

步骤 2

放入电饭煲，加入葱段姜片，倒入一勺酱油一勺料酒，煮约二十分钟到三十分钟，熟了就可以了

步骤 3

倒出肉块挑出葱姜控干水分，把电饭煲洗干净，然后把肉块分几次放入搅拌机搅碎重新倒入干净的电饭煲，加入料酒酱油白糖食用油，按加热键，用一把硅胶刮刀一直搅拌翻炒，期间可以拿一点尝尝味道，个人认为稍微有一点点甜比较好吃，炒至水分基本没有了的时候它会越来越蓬松。

步骤 4

非常蓬松的肉松末，倒出来之后尽量摊开大面积晾凉，然后装入保鲜袋放密封的瓶子装好自己做的好多哟！

电饭煲肉松的小贴士

绞肉一定要分次搅碎，不然会不均匀，放电饭煲炒就是火不会太大，不易炒糊，一定要用软的刮刀哦！不然电饭煲内胆容易坏

菜谱创建时间：2015-06-10 08:01:06