辣炒米条

作者： 丁扁扁

用料

• 辣椒酱
• 甜辣酱
• 年糕
• 胡萝卜
• 青椒
• 卷心菜
• 蒜瓣
• 糖

辣炒米条的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、青椒、卷心菜切丝

步骤 2

热锅，到一点儿点儿油，爆香蒜末，倒入胡萝卜丝儿炒软

步骤 3

锅里加一大碗水（主要是根据年糕的量来看），煮开后把年糕倒进去，再次煮开后加入一小碗辣椒酱，适量的糖，搅拌均匀

步骤 4

煮到水只剩三分之一时把卷心菜和青椒（这个是因为刚好剩一颗，不吃也浪费了）加进去一起煮（注意年糕容易粘锅，不时翻动一下）

步骤 5

汤汁快收干时尝一下咸淡，淡了就加点儿盐，我在出锅前又加了两大勺甜辣酱，这样看起来比较好看，味道也比较好

辣炒米条的小贴士

记得一定要翻动年糕哦~~不然会黏住的

菜谱创建时间：2011-09-24 20:36:48