毛瓜肉餠

作者： Kewbie

用料

• 豬肉碎 半磅
• 毛瓜 一条
• 生抽 適量
• 糖 適量
• 生粉 適量
• 盐 適量
• 蠔油 適量

毛瓜肉餠的做法步骤

步骤 1

准备毛瓜和肉碎

步骤 2

肉碎用生抽，糖，生粉腌20分钟以上

步骤 3

毛瓜去皮，开水放盐煮软；将中间刮走

步骤 4

将肉放入毛瓜，用手心将肉餅压平

步骤 5

热油锅，放入蒜头，放入毛瓜，肉餅面向底

步骤 6

肉饼熟後，翻另一面。打茨汁（少许生抽，糖，鸡粉，蠔油，少许水）收汁後，熄火

步骤 7

完。

毛瓜肉餠的小贴士

煮毛瓜的时候，筷子能插入就代表可以了。

菜谱创建时间：2015-06-09 09:13:04