香煎三文鱼配色拉

作者： Sophie_珺

三文鱼是众所周知的健康食品首选，因此做法也要健康。香煎三文鱼的做法相当简单，基本用料如下，用量根据个人爱好，建议少盐。 该方子简易快手，健康美味，推荐大家试试

用料

• 三文鱼中段
• 橄榄油
• 盐
• 研磨黑胡椒
• 百里香
• 柠檬
• 色拉菜
• 樱桃番茄
• 芦笋

香煎三文鱼配色拉的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净，用厨房纸吸干多余水分，用盐、黑胡椒、百里香叶子和橄榄油涂抹正反面，腌制30分钟

步骤 2

芦笋去掉后面老的部分，只去前面一半，洗净，沥干

步骤 3

色拉菜洗净，一定记得要甩干，只有甩掉水分的色拉菜才会完美吸收色拉调料

步骤 4

热锅，把平底锅烧到很热，把腌制好的三文鱼直接放进去，一直煎到每个面都焦黄。

步骤 5

三文鱼快好的时候把芦笋也放进锅里一起煎，注意不要煎焦了

步骤 6

煎鱼的同时可以准备色拉，洗净的色拉菜和樱桃番茄，用一份柠檬汁三份橄榄油的比例调好，稍加盐胡椒调味

步骤 7

所有东西好了装盘，

香煎三文鱼配色拉的小贴士

1，煎鱼的时候用一支百里香在鱼上面刷几下，味道更佳 2，做色拉的蔬菜一定要甩干，酸和油的比例一定是1：3

菜谱创建时间：2015-06-09 05:40:15