全麦燕麦片软欧

作者： 茱珠

全麦面粉加入燕麦片后烘烤而成 奶粉和蜂蜜的搭配，使得粗粮面包也非常好吃，表皮酥脆、内部松软轻盈。

用料

• 高粉 250g
• 全麦面粉 120g
• 燕麦片 70g
• 干酵母 6g
• 盐 5g
• 橄榄油 26g
• 蜂蜜 44g
• 奶粉 30g
• 水 300g
• 装饰用燕麦片 适量

全麦燕麦片软欧的做法步骤

步骤 1

1、除装饰用燕麦片外，所有材料混合搅拌揉至面团光滑 2、初发约一小时后，翻面再发至原来的约3.5倍大。 3、面团滚圆，排气，再次滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟 4、揉成你喜欢的形状，表面洒水，沾上燕麦片 5、二发，约2倍大，表面洒水，割口 6、烤箱预热190度，烤约35分钟。

菜谱创建时间：2015-06-08 23:54:23