超级酥松奶香曲奇

作者： 教授夫人muse

口感酥松 不是脆脆的噢！ 一直喜欢奶酪曲奇 试过很多类型的奶酪，还是马斯卡彭做出来最好吃！添加杏仁粉口感更丰富。没有杏仁粉可以用等量的低粉代替，口感当然就自己体会啦！

用料

• 黄油 100g
• 砂糖 15g
• 糖分 25g
• 马斯卡彭奶酪 50g
• 全蛋液 30g
• 低粉 120g
• 杏仁粉（细） 30g
• 蔓越莓 看个人喜欢添加

超级酥松奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入砂糖打匀，电动打蛋器大概打半分钟。目的使砂糖融化。

步骤 2

加入糖分 将黄油打发。体积变大 ，发白。然后加入软化的马斯卡彭奶酪。奶酪不宜长时间打，拌匀即可。

步骤 3

分次加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低粉和杏仁粉。搅拌均匀。放入裱花袋。挤入烤盘。形状自定！

步骤 5

烤箱180℃ 15-18分钟 观察曲奇边缘上色即可。

超级酥松奶香曲奇的小贴士

此方成品大概270克左右。裱花嘴有限，可以尝试其他裱花型，应该会更好。蔓越莓看个人口味添加！

菜谱创建时间：2015-06-08 15:40:37