用油纸封好蛋糕模
饼干用保鲜袋包着敲碎。
热溶黄油,拌饼碎
铺平模底。
打发奶油
蔓越梅与提子切碎
吉利丁粉,可可粉加到奶油里搅拌。留下五分一奶油不拌入可可粉。可可奶糊倒入蛋糕模,拨平,上下振动模排走空气。再将提子干,蔓越梅干倒到白色的奶油里搅匀,铺到蛋糕面。拨平,排气。
冷藏3小时,即可脱膜。
边边丑了点,下次改进。