电饭煲水煮蛋

作者： 小雨加雪q

家里很多鸡蛋吃不完，打算每天煮几个水煮蛋当早餐。试过直接用水在锅里煮，只煮一个蛋也要没过鸡蛋的整锅水，又慢又费火。想买网上流行的煮蛋器，发现原理简单就是用少量水把蛋蒸熟，完全可以用电饭煲代替，所以自己实验一下，很成功，于是介绍给大家。

用料

• 鸡蛋 几枚
• 清水

电饭煲水煮蛋的做法步骤

步骤 1

电饭煲里放水，不用很多，没过锅底两三厘米就可以

步骤 2

放上蒸笼，把蛋搁进去，吃几个搁几个

步骤 3

选择蒸煮（没这功能的直接按煮饭），定时5分钟（水沸后五分钟），按开始。时间到后再焖几分钟。

步骤 4

出锅后把蛋浸入冷水，使蛋好剥壳。

步骤 5

蛋黄嫩嫩黄黄，蛋白又软又弹，特别好吃。

电饭煲水煮蛋的小贴士

如果爱吃溏心蛋可以适当减少蒸煮时间。如果蒸笼高度不够，放蛋后盖子盖不下去，可以把锅里的可拆内盖拆下来。

菜谱创建时间：2015-06-07 15:06:48