螃蟹炒蛋

作者： 微笑小朵

小螃蟹去壳、脚和鳃清洗备用，青椒1个切片，土鸡蛋2个加盐打好，小葱2根切断，生姜2片。油锅烧热，下螃蟹翻炒加红酒焖半熟，加青椒、葱头翻炒，再焖3分钟，倒入蛋液，待结块后翻炒，洒入葱花，翻炒1分钟后起锅。

用料

• 小螃蟹 500g
• 土鸡蛋 2个
• 青椒 2个
• 小葱 2根
• 生姜 2片

螃蟹炒蛋的做法步骤

步骤 1

小螃蟹去壳、脚和鳃清洗备用。

步骤 2

青椒1个切片，小葱2根切断，生姜2片。

步骤 3

土鸡蛋2个，加盐，打蛋液。

步骤 4

油锅烧热，下螃蟹翻炒加红酒焖半熟，加青椒、葱头翻炒，再焖3分钟，倒入蛋液，待结块后翻炒，洒入葱花，翻炒1分钟后

菜谱创建时间：2015-06-05 21:53:38