美式松饼（原味）

作者： 唐小唐妈妈

配方来自《好好吃の格子松饼》。 简单快速的吃到好吃的松饼。 泡打粉要选用无铝泡打粉。 唐小唐妈妈，菜谱独家发布下厨房，凡是剽窃者保留法律追究的权利。

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3到4克
• 盐 1克
• 鸡蛋（中等大小） 一个
• 蜂蜜 一大勺
• 细砂糖 40克
• 牛奶 100ml
• 黄油（融化成液体） 25克
• 香草精，可不放 少许

美式松饼（原味）的做法步骤

步骤 1

粉类过筛，倒入盆中，在中间部位弄个凹槽。

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

加入细砂糖和蜂蜜。

步骤 4

搅拌至鸡蛋无黏性，产生少许白色泡泡时，倒入牛奶一起搅拌均匀。

步骤 5

倒入融化的黄油和香草精搅拌。

步骤 6

将搅拌均匀的蛋奶混合液缓慢的倒入凹槽中。

步骤 7

打蛋器由内而外轻慢的搅拌。切勿搅拌过度产生筋性。

步骤 8

松饼提前预热，预热结束绿灯熄灭。选择合适档位，我这次选的中火，档位越大烤出的饼就越脆。

步骤 9

将面糊倒入烤盘中，可盖住烤盘图案部分的分量即可。面糊加入太多会溢出烤盘。

步骤 10

合上松饼机，30秒定型后翻转，让松饼烤的更均匀。烘烤约3到5分钟，没有蒸汽冒出饼就烤好了。

美式松饼（原味）的小贴士

该配方，用这款松饼机刚好是两盘的分量。

菜谱创建时间：2015-06-05 14:13:13