蚝油手撕包菜

作者： 天使不白衣

用料

• 包菜（圆白菜、洋白菜） 一个
• 蚝油 较多
• 蒜瓣，葱末、花椒粒、 少许
• 干红辣椒 可有可无

蚝油手撕包菜的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水

步骤 2

包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感

步骤 3

葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好

步骤 4

中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了

步骤 5

倒入包菜

步骤 6

倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。

步骤 7

翻炒至颜色均匀，包菜变软，即可装盘食用

菜谱创建时间：2015-06-04 20:26:05