【无印良品轻料理】弗拉门戈蛋

作者： 中信出版集团新生活社

这是一道西班牙特色菜。 菜肴鲜艳的色彩，能让人联想到弗朗明哥舞者的装束，故得此名。 要做好南欧的菜肴，离不开美味的番茄酱。 而本书介绍的番茄酱，只要用微波炉转一转就行，非常简便。

用料

• 微波炉番茄酱 1/2 杯
• 香肠（肉质较粗） 2 根

【无印良品轻料理】弗拉门戈蛋的做法步骤

步骤 1

将番茄酱的一半倒入烹饪盒，撒上切成1cm 厚的香肠片，再将2 个鸡蛋打进去。用竹签在蛋黄上轻轻戳出2~3 个洞。

步骤 2

将剩下的番茄酱浇在上面，加盖后用600W 功率加热4 分钟。然后再焖1~2 分钟，即可装盘。

【无印良品轻料理】弗拉门戈蛋的小贴士

※ 可选用略带辣味的口利左香肠，效果更佳。 ※ 蛋黄外有一层薄膜，用竹签开几个小洞，就能防止蛋黄遇热后爆炸了。

菜谱创建时间：2015-06-04 13:48:36