松饼和胡萝卜紫薯浓汤的早晨

作者： Kejinn

简单和复杂的松饼都试过不少，最后觉得喜欢的款式只有两三种 今天松饼女儿比较认可的味道

用料

• 低粉 100g
• 泡打粉 5g
• 糖 25g
• 牛奶 100ml
• 橄榄油 1大勺
• 盐 1g
• 胡萝卜 1根
• 紫薯（稍大） 1根
• 洋葱 半个
• 牛奶 500ml
• 盐、白胡椒粉（调味用） 很少量
• 橄榄油（煎菜用） 适量
• 鸡蛋 1只
• 米饭 少量

松饼和胡萝卜紫薯浓汤的早晨的做法步骤

步骤 1

将低粉、泡打粉、糖、盐放搅拌盆中和匀打散

步骤 2

鸡蛋、100ml的牛奶、一大勺的橄榄油混和用手动打蛋器打匀

步骤 3

将2倒入1中，一边倒一边用手动打蛋器搅拌匀，至完全混和

步骤 4

热好锅，取下来放在一张湿毛巾上降低锅的温度，同时锅底刷橄榄油，再把锅放上灶，按自己喜欢的量倒入松饼糊，表面出现小泡时翻面，后面每次松饼糊入锅时都要注意用湿毛巾降温，不然松饼容易过焦。我做的格子松饼，倒入松饼糊前用黄油刷了里面。

步骤 5

紫薯洗湿放入微波炉高火打6分钟，取出去皮按压过筛取紫薯泥去掉纤维。

步骤 6

胡萝卜洋葱切薄片，锅内放橄榄油，放菜下锅炒，加入少量水略煮

步骤 7

将6放进食物搅拌机，加入米饭和500ml牛奶一同搅拌，加入少量盐和胡椒粉，再倒入锅中将浓汤煮开。

步骤 8

在喝汤的碗中勺入紫薯粉，再倒入浓汤，略搅，在汤面上撒上剩下的紫薯粉。

菜谱创建时间：2015-06-04 09:19:20