【山姆厨房】味噌牛肉拉面

作者： yehaizi1234

这是一款相当随意的拉面，用简单的处理方式，带来不一样的味觉感受。 准备时间：2个小时 制作时长 30分钟

用料

• 山姆会员店澳洲免治牛肉 200g
• 鸡蛋 2个
• 新鲜拉面 100g
• 牛肉腌汁
• 姜泥 一小勺
• 蒜泥 一瓣
• 洋葱碎 一大勺
• 酱油 一大勺
• 糖 一小勺
• 芝麻香油 一小勺
• 黑胡椒 小半勺
• 味噌酱汁
• 黄油 1大勺
• 面粉 1大勺
• 牛肉清汤（清水） 1杯
• 白味噌 1大勺
• 黑胡椒 1小勺

【山姆厨房】味噌牛肉拉面的做法步骤

步骤 1

牛肉腌汁的所有原料倒入免治牛肉中拌匀，包上保鲜膜，冰箱腌制2小时。

步骤 2

煮温泉蛋（冷水烧开后放入鸡蛋，定时煮6分钟马上丢入冰水冷却）能接受生蛋的此步骤可以省略。

步骤 3

制作味噌酱汁：平底锅烧热，放入黄油，等黄油全部融化后放入面粉炒匀。

步骤 4

制作味噌酱汁：而后加入味噌酱炒匀

步骤 5

制作味噌酱汁：最后加入牛肉清汤煮开撒上黑胡椒即可。

步骤 6

平底锅烧肉，取出腌制好的牛肉，直接倒入锅中，将牛肉炒至变色即可。

步骤 7

按照拉面包装袋上的指示煮面，而后将拉面捞起放入准备好的碗里，放入一到两勺味噌酱汁，摆上牛肉碎，打入鸡蛋，喜欢海苔的可以搭配海苔将鸡蛋，酱汁与拉面，牛肉碎拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-06-03 22:36:28