终极德国黑森林蛋糕

作者： 浅白色的情绪

用料

• 全蛋 3-4个
• 糖 100g
• 低粉 75g
• 可可粉 30g
• 融化的黄油 30g
• #
• 樱桃 500g
• 砂糖 45g
• 柠檬汁 2大勺
• 水 2大勺
• #
• 樱桃白兰地 75m
• #
• 奶油 500g
• 白砂糖 2大勺

终极德国黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋加糖 先用打蛋器打一分钟

步骤 2

用电动打蛋器打至8分蓬

步骤 3

加入过筛的面粉和可可粉。慢慢倒入

步骤 4

倒入黄油

步骤 5

倒入模具，放入烤箱180° 20分钟。因烤箱而已

步骤 6

樱桃。柠檬汁，糖，水一起煮，用小火煮至樱桃软化。 （或者直接用酒渍樱桃）

步骤 7

樱桃过滤保留汁水，汁水与白兰地混合。

步骤 8

蛋糕切层。基底用100g巧克力加65ml的水加热。放温倒入蛋糕体。冷却。打发奶油。

步骤 9

蛋糕上刷一遍酒，加上樱桃，加奶油。一层一层叠加，外面用奶油涂均匀

步骤 10

巧克力碎片，

步骤 11

裱到蛋糕上。上面放整颗的樱桃装饰。即可

终极德国黑森林蛋糕的小贴士

如果用樱桃果汁的，一瓶樱桃果汁。先过滤果汁，汁中加入一勺面粉，一勺玉米面粉，一勺半糖，用小锅煮沸变粘稠，放入樱桃，倒入冷却碗中防冷。备用。 樱桃白兰地中加入一小勺的糖浆。

菜谱创建时间：2015-06-03 15:52:19