荷花煎肉饼

作者： 蓝祺儿cq

用料

• 荷花 2朵
• 猪肉（三分肥七分瘦） 200g
• 糯米粉 70g
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个

荷花煎肉饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将肉切丝，再切丁，然后切碎

步骤 3

荷花切碎

步骤 4

把肉，荷花，鸡蛋，葱水（葱加盐和少许水腌制十分钟）混合

步骤 5

将糯米粉倒入，顺时针方搅拌五至十分钟，搅拌时间久些，到时煎易成型。

步骤 6

搅拌好的肉，用保鲜膜（不会弄脏手）做成圆形。

步骤 7

锅底烧热油，把肉饼放入，用锅铲轻轻压扁成型，中小火煎制。

步骤 8

把饼煎成金黄色即可。

步骤 9

装盘

荷花煎肉饼的小贴士

荷花带有很大的清香，建议不加其他佐料，保留荷花自身的清香。

菜谱创建时间：2015-06-03 14:06:08