炸鸡柳

作者： 北极小熊哈

用料

• 鸡胸脯肉 2块
• 椒盐粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 少许
• 面包屑
• 淡盐酱油 少许

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯凉水冲洗后去表面筋膜，切片后切条，注意片不要切太薄，条不要切太短

步骤 2

加去椒盐粉，白胡椒粉，盐，鸡精，淡盐酱油，料酒，鸡蛋，淀粉混匀，盖保鲜膜置于冰箱冷藏三个小时，腌制时间短鸡肉不入味

步骤 3

准备炸鸡柳前从冰箱取出，另取盘子倒入面包糠平铺盘子，取鸡柳沾面包屑静置就可以准备开炸了

步骤 4

取小锅，倒入油，油热，放入一条鸡柳，鸡柳周围有小泡说明温度正合适，加入更多鸡柳，炸至金黄后取出，用漏勺滤油后盛盘即可食用

菜谱创建时间：2015-06-01 19:10:48