鱼香肉丝

作者： 小吃货-十八

用料

• 猪肉 200g
• 香菇 4朵
• 木耳 35g
• 茭白 两根
• 红萝卜 半根
• 青椒 1个
• 黄酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鱼香肉丝调料 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉切丝后放入适量黄酒，淀粉和盐腌制，去腥味（几分钟即可）

步骤 2

将红萝卜，茭白，青椒切丝备用

步骤 3

将黑木耳和香菇切丝备用

步骤 4

将鱼香肉丝调料兑上一些水调匀（鱼香肉丝调料超市均有卖，水可以多点，到时候可以使蔬菜好入味）

步骤 5

倒入植物油，加热油温为4成熟时，倒入调匀的猪肉（翻炒几下就行，以免猪肉变老），然后将香菇丝，木耳丝，萝卜丝，茭白丝，青椒丝倒入一起翻炒

步骤 6

翻炒至锅内蔬菜基本熟，倒入事先调好的鱼香肉丝调料，再翻炒几下就可以出锅

步骤 7

一盆鱼香肉丝就出锅啦

菜谱创建时间：2015-05-31 11:59:21