菌菇蝴蝶面

作者： 翼蝶落威

翩翩蝴蝶面，充分吸收菌菇和牛奶的美味和浓香，方便，快捷。如果是手工做的蝴蝶面就更有嚼劲啦:-D

用料

• 蝴蝶意面
• 香菇，蘑菇，芦笋
• 牛奶，黑胡椒，盐

菌菇蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

100g面粉加一撮盐和一枚鸡蛋和成面，擀成面皮，切成小块，做成蝴蝶面。此步骤也可用买来的蝴蝶面代替。

步骤 2

香菇蘑菇切薄片，芦笋切段。一个锅子加水煮面，如果是自制手工面的话约两分钟就能煮熟。另一平底锅加少量橄榄油，放入香菇蘑菇片，中小火炒出汤汁，加入芦笋，牛奶约100ml，大火烧开后转小火，加适量盐调味。

步骤 3

捞出煮好的蝴蝶面放入平底锅，和菌菇轻微搅拌，充分吸收汤汁。关火，装盘后撒几滴橄榄油润色，再撒一些黑胡椒粉，欧芹碎调味装饰。

菜谱创建时间：2015-05-31 10:06:28