罗宋汤 番茄浓汤 素版

作者： 茹果茹素

【番茄系列都好吃】环境的压力，生活节奏的压力、甚至是情绪的起伏，身体里都会累积着“毒素”自由氧。而季节一到，番茄便是最佳的抗氧化菜品选择，里面丰富的蕃茄红素，可以对抗自由氧。帮助身体排浊，给自己一个轻松的心情、身体和美肌！ 这款汤，在东北叫苏泊汤（音soup？）通常放牛肉，而且不会特别浓。在上海，叫罗宋汤，通常放大红肠，很浓。我是个在上海生活的东北人，吃素，所以这份汤有些混合了两个地方的特色，略浓，酸甜，放了素贡丸（切片）为了小朋友觉得有趣。 从准备到做好，30分钟足够了，早上来一碗，一整天都会精力旺盛吧 而且好好喝！

用料

• 西红柿 2个，大概400克
• 卷心菜、大头菜或牛心菜 200克
• 胡萝卜 一点点
• 紫色洋葱 一点点
• 素贡丸 2颗
• 番茄沙司 2勺
• 盐 5克
• 糖 1勺
• 黄油 少量

罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法步骤

步骤 1

番茄去皮、切小块。胡萝卜、洋葱切小小的。

步骤 2

卷心菜切小片、洗净备用

步骤 3

锅微热后，小火，放黄油融化。这里用任何植物油都可以替代。

步骤 4

把洋葱、胡萝卜、番茄放在一起翻炒。

步骤 5

放一些番茄沙司。然后加水、加盐、加糖。煮开。

步骤 6

放卷心菜、放切成片的素贡丸。盖上盖子煮大概10～15分钟。如图。

步骤 7

大功告成！

菜谱创建时间：2015-05-31 09:34:47