超简单百变磅蛋糕

作者： 我只卖乖不卖萌

传统做法的磅蛋糕 香草 抹茶 巧克力等等 各种口味都可以变通的呢

用料

• 黄油(20℃) 75g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋(室温) 75g
• 低筋粉 60g
• 可可/抹茶粉等 15g
• 泡打粉(可省略) 2g
• 巧克力豆/水果粒等 20g

超简单百变磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉，打蛋器打至发白，体积膨胀

步骤 2

分5-6次倒入蛋液，每次充分搅匀后，再加入下一次，以免油水分离

步骤 3

混合泡打粉和低筋粉，搅匀至无大颗粒，倒入模具，表面刮平。

步骤 4

烤箱预热后，180℃烤制35分钟。中途大约15分钟左右，表面结皮时，刀沾水在表面划一刀，放入烤箱继续烤。出炉后立刻脱模冷却

超简单百变磅蛋糕的小贴士

根据模具大小 成倍增减材料配比

菜谱创建时间：2015-05-30 21:33:26