自制雪糕·鲜奶红枣

作者： 肆时风

夏天的福利。第一次尝试做，味道不错。

用料

• 鲜牛奶 500毫升
• 白砂糖 5调羹
• 干红枣 20颗

自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，在温水中浸泡两个小时。去核，加入鲜奶和糖，小火煮开。

步骤 2

常温下冷却一个小时左右。

步骤 3

倒入准备好的模具中。注意不用倒太满，可以离上口缘3毫米左右。放入冰箱冷冻室至少8小时。

步骤 4

脱模。可以开动啦。

自制雪糕·鲜奶红枣的小贴士

1.没有现成的牛奶也可以用奶粉替代，比例参照各推荐方法即可。 2.糖的用量按照个人口味。甜度最好在液态时比平时高一些，冰冻后甜度会有所下降。 3.入模时，不宜过满。移动过程中容易撒出，而且冰冻后体积会自然变大。 4.脱模时，可用冷开水在模具表面先冲一下，会比较高脱。

菜谱创建时间：2015-05-30 10:57:08