和面,揉成面团后醒面半个小时,如果天气太冷可醒面1个小时,时间到了之后按一下面团看看,按下去能慢慢回弹一下比较好
将面团揉一会儿,搓成粗长条,然后切成小拳头大的剂子备用
将剂子揉成面饼,大概4毫米厚,然后把红豆泥包进去压平做成面饼,小心不要露出馅
在面饼两边撒上芝麻,然后放入预热的电饼铛里烤,电饼铛不用加油
3、4分钟后就可以出炉了
红豆泥可以自己做,我是在楼下超市买的,很细腻,一个剂子里包豆泥的时候不要包太多,当心破皮,不然做好的时候就流溏了