小盆栽布丁

作者： 蓝_season

用料

• 淡奶油 100ml
• 无蔗糖酸奶 100ml
• 吉利丁片 5g
• 朗姆酒 5ml
• 柠檬汁 5ml
• 白砂糖 20g（可视个人喜好做调整）
• 奥利奥饼干碎 适量（视布丁杯大小）

小盆栽布丁的做法步骤

步骤 1

取无蔗糖酸奶100ml放入搅拌器的容器中，加入朗姆酒5ml,柠檬汁5ml，白砂糖20g，搅拌均匀待用

步骤 2

将吉利丁片5g放在冷白开中软化，去味，沥干待用

步骤 3

将淡奶油100ml隔水加热，加入泡软的吉利丁片5g，待其充分融化，成糊

步骤 4

将步骤3中的糊倒入步骤1中的混合液中，再用搅拌器搅拌均匀，成新的混合液

步骤 5

将步骤4中的混合液放入布丁杯中冷藏1小时以上

步骤 6

取适量奥利奥饼干碎于保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎成粉末状，铺在冷藏凝结好的布丁面上，作为土壤，插上薄荷，即可

菜谱创建时间：2015-05-27 08:23:51