肉松面包卷

作者： 跳跳1125

这款面包做起来很Q软，很好吃，全家都喜欢，女儿也很爱吃

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 细砂糖 30g
• 耐高糖发酵粉 3g
• 盐 3g
• 鸡蛋 两个（一个留着刷面包表层）
• 纯牛奶 110g
• 黄油 25g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油、肉松、沙拉酱外，所有材料揉至光滑

步骤 2

加入黄油揉至扩展阶段

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵至两倍大

步骤 4

取出面团，把里面空气都排光，分成八份，醒发15分钟

步骤 5

把面团擀成牛舌状，撒上肉松，留点空白，从铺满肉松一边卷起，卷完放入烤盘，八个全部完成，发酵至2.5至3倍大

步骤 6

面包表面涂上鸡蛋液，挤些沙拉酱装饰

步骤 7

烤箱预热170度，上下火，然后把面包放入烤箱，15至20分钟，上色满意后盖上锡纸，然后出炉

菜谱创建时间：2015-05-27 07:02:08