黄金蛋炒饭

作者： 雨滴滴滴滴

颗颗米粒充分被蛋黄完全滋润，香弹可口，好吃又好看

用料

• 蛋黄 3~4个
• 米饭 约两碗
• 盐，胡椒 少许
• 葱花 一小把

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

仅取蛋黄搅拌备用

步骤 2

锅热，淋少许油将整个锅完全滋润，倒入米饭，稍微松散，淋上蛋黄

步骤 3

快速翻炒，确保每粒米饭都被蛋黄覆盖，撒上适量盐，胡椒。最后起锅时沿锅边少许油，再撒上葱花，翻炒两个即可，这样会保留葱花的香甜

步骤 4

装碟，美美哒

黄金蛋炒饭的小贴士

1. 火候：如果米粒没有在锅内跳动的感觉，则需调大火候。 2. 米饭下锅需轻轻松开，以免铲碎，就无法呈现颗粒爆满的黄金米饭。

菜谱创建时间：2015-05-27 03:53:31