手撕杏鲍菇炒蛋

作者： 墨小梵

试过几种方法，这种最合个人口味。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 黑木耳 适量
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• #酱料
• 蠔油 1勺
• 白酒 适量
• 白糖 适量

手撕杏鲍菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，手撕成条。 黑木耳切细丝。 姜切末。 鸡蛋打散，加入料酒与盐。

步骤 2

热锅入油，炒熟鸡蛋，盛出备用。

步骤 3

爆香姜末，加入杏鲍菇与木耳，略翻炒，加入酱料炒至菇软。

步骤 4

加入鸡蛋，加入适量白酒，翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2015-05-26 17:49:31