这是我爸的手,这波螺估计的有5斤吧,把波螺洗净
一斤波螺一勺盐,冷水下锅,加盐
水开关火,捞出来,凉水过一下,(锅里水别扔)过凉后撑入盆里,把锅里水倒进去,过两分钟就可以吃了。
这是煮好的。吃多少撑多少,剩下的就放刚才的水里,
用牙签挑出来吃,虽然比较费劲,但是补钙,而且很鲜香。有回味儿。不吃还馋。
凉水装锅,盖盖儿,加盐(一斤波螺一勺盐)