肉燥

作者： 看我清澈的眼神

用料

• 肉糜 500g
• 香菇 几朵
• 蒜 几瓣
• 小葱 适量
• 洋葱 1个
• 八角 2个
• 冰糖 适量
• 蚝油
• 酱油
• 黄酒
• 盐
• 面粉
• 胡椒粉

肉燥的做法步骤

步骤 1

将洋葱切片裹上面粉，放入油锅炸脆。

步骤 2

把炸好的洋葱脆切碎，放在一旁备有。

步骤 3

锅热后放少许的油并加热，放入香菇丁和蒜片炒香，接着加入肉糜，快速翻炒后撒适量的五香粉和黄酒，翻炒一会后加入切好的洋葱脆，接着再次翻炒后向锅中加入酱油、蚝油、冰糖、八角、小葱和适量的水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟（期间要搅拌肉燥不让它糊底）炖煮结束后撒上胡椒粉和盐，肉燥就完成了。

菜谱创建时间：2015-05-25 19:40:52