素耗油双冬

作者： 素食星球

用料

• 鲜香菇 8朵
• 竹笋 300克
• 青菜 适量
• 素蠔油 3大匙
• 糖 1/4小匙
• 香油 少许

素耗油双冬的做法步骤

步骤 1

鲜香菇去梗洗净，竹笋去外壳切块。

步骤 2

香菇炸一下捞出后，放入竹笋块炸至金黄。

步骤 3

起另一锅加入1大匙油，再加入作法2的材料与300ml水。

步骤 4

最后放入所有调味料焖煮入味，摆盘时摆上烫熟的青菜装饰即可。

素耗油双冬的小贴士

挑选竹笋时，尽量以竹笋顶部无出绿的为首选，不然苦味会较浓厚。底部要宽，笋身有点弯曲，肉质较鲜嫩。

菜谱创建时间：2015-05-25 15:04:50