【型男煮意】家乡醇豆浆

作者： 屠场小王子

黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

用料

• #主料
• 家乡本地黄豆 75g
• 水 300ml
• 白砂糖/红糖 适量（按1杯12安士计）

【型男煮意】家乡醇豆浆的做法步骤

步骤 1

提前8小时把黄豆放入清水浸泡， 然后把黄豆蒸熟或水煮，至熟透；

步骤 2

将豆浆和糖一起放入料理机；

步骤 3

用料理机的小档打约1分钟，再用大档打约2-3分钟。（若料理机没有大小档之分，同一当次打4-5分钟）；

步骤 4

成品入杯，即可饮用。

【型男煮意】家乡醇豆浆的小贴士

黄豆先煮熟再打豆浆可以避免过多的豆渣和涩味，有两种力度的料理机可以更好地磨豆，避免一开机力度过猛而喷出。

菜谱创建时间：2015-05-25 10:47:17