培根面包卷

作者： 王令王令

喜欢吃有肉肉的面包，培根与面包结合，很赞！

用料

• 牛奶 50克
• 椰浆 60克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 30克
• 高粉 210克
• 酵母 2克
• 黄油 20克

培根面包卷的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料放入面包机桶揉扩展阶段，加入切成小块的黄油揉至完全扩展阶段。

步骤 2

放入烤箱发酵，边上放一碗热水以保持湿度。

步骤 3

用手指在当中戳一个洞，不回缩则表示已发酵完成。 取出盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

将松弛好的面团按压排气，分成7等份。 把面团擀成长方形，上面可擀薄一点，放上培根，从下往上卷，中间切一刀变成2个。

步骤 5

依次排好放入烤箱进行第二次发酵！

步骤 6

全部完成后表面轻轻刷上蛋液摆放在烤盘内，也可放入不粘模具中！

步骤 7

烤箱预热160度，烤20分钟就OK啦！

菜谱创建时间：2015-05-25 09:17:52