绿豆糕

作者： 火眼璟璟

夏日清凉去火

用料

• 绿豆粉 150g
• 糖粉 30g
• 植物油 30g
• 凉开水 适量

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆粉隔水蒸熟，大火转中火30分钟

步骤 2

蒸好的绿豆粉结块，用勺敲散

步骤 3

油加热至熟，放凉待用

步骤 4

敲散的绿豆粉过筛，这步很重要哦，过筛之后如图

步骤 5

加入糖粉，再拌匀

步骤 6

加入熟油，适量凉开水，缓慢多次加入，加多少看情况，只要最后可以捏成团不沾手。下次想用牛奶试试。

步骤 7

最后用月饼模具压出成品，该方子一共成品12个

绿豆糕的小贴士

我觉得绿豆粉不蒸应该也行，炒炒可能更香。下次搅拌不加水，加牛奶试试。

菜谱创建时间：2015-05-24 17:03:04