一碗尖椒鸡蛋打卤面

作者： 花凉凉

没查到特别的尖椒鸡蛋打卤面的方子，建一个2333，爸比怒吃两大碗~ btw。有问题可以看小贴士。

用料

• 尖椒 两个
• 鸡蛋 两个
• 黄豆酱 两勺
• 水 适量
• 面条 半斤
• 葱花 适量

一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净去筋切丁备用

步骤 2

锅里放油温热下葱花爆香

步骤 3

打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动

步骤 4

加两勺黄豆酱

步骤 5

翻炒均匀后加尖椒

步骤 6

加一杯水，中火收汤

步骤 7

同时另起一锅煮面

步骤 8

面条出锅过水

步骤 9

此时尖椒鸡蛋卤收汁结束，把卤浇在面上拌开即可

一碗尖椒鸡蛋打卤面的小贴士

东北人家里经常吃的打卤面哈哈哈~ 家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。 还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足

菜谱创建时间：2015-05-24 12:01:59