萝卜鱼头汤

作者： MISS韦

湖北菜，饭店看到，自己回家脑洞大开DIY的。

用料

• 鱼头
• 萝卜 半个
• 大葱 1个
• 剁椒，即泡椒，超市有卖 1勺
• 浓汤宝 半块
• 盐 一勺
• 油 适量

萝卜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头连同部分鱼身在市场弄好。整一个鱼头。

步骤 2

鱼头用盐腌制十分钟，下油锅两面微煎。

步骤 3

另起锅下油，下姜片蒜片爆香，加入够一家人喝汤的水量，同时放入切好的生萝卜片大火烧开，后放入煎过的鱼头，在鱼头放入一勺剁椒一同微火煮二十分钟。起锅前，加入盐和浓汤宝调味即可。

萝卜鱼头汤的小贴士

味道还不错。剁椒为超市购买的泡椒，酸辣。所以出来的汤也是酸辣可口的

菜谱创建时间：2015-05-23 21:17:01