香菇虾仁水饺（清爽版）

作者： snowlotus-赫妈

香菇、虾仁、蟹肉棒、肉馅、鸡蛋，应有尽有，内容丰富而不油腻的水饺，还等什么，快试试吧

用料

• 肉馅 250g
• 虾仁 若干
• 蟹肉棒 若干
• 香菇 3-4个
• 鸡蛋 2-3个
• 大葱、姜 1根、半个
• 面粉或饺子粉 两碗
• 虾皮 若干
• 生抽、盐、五香粉、香油 两勺生抽，其它适量
• 以上为三口之家的量

香菇虾仁水饺（清爽版）的做法步骤

步骤 1

香菇、蟹肉棒、虾仁切丁，鸡蛋炒熟切碎，葱切花，姜切末，虾皮切碎，都倒肉馅里，顺时针和匀，放各类调料。

步骤 2

和面，略硬。买现成的面皮，以下部分略。

步骤 3

搓成细长条，切成一厘米的小段。

步骤 4

压扁成小剂子。

步骤 5

擀皮。

步骤 6

包饺子，切记捏好皮，不要露馅。

步骤 7

下水饺，水开后加凉水，开三次后关火。

步骤 8

虾仁可见的清爽水饺好了，鼓掌！

香菇虾仁水饺（清爽版）的小贴士

小窍门：1如果对肉馅咸淡没有信心，可以取一小块下到沸水中煮熟，尝尝咸淡；2要提鲜，可以放点耗油；3擀皮时要撒面粉；4煮饺子时，可在水中放一点盐，饺子不容易煮破。

菜谱创建时间：2015-05-23 20:15:14