菠菜素水饺（宝宝餐）

作者： 冰查查

儿子喜欢包子、饺子，各种带馅的面食。于是我就慢慢研究着做。这个素水饺用料我都没写克数和毫升数，因为可以根据自己的宝宝的实际情况自行增减。可以多放菠菜或加点捏碎的豆腐，也可以多放鸡蛋，或者多放海米。更可以海米换成虾仁或者过油的虾皮，木耳换成香菇，随心所欲自由发挥！

用料

• 面粉 适量
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 海米 一小把
• 木耳 泡发后半碗
• 葱末 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 香油 少许
• 花生油 用来炒散鸡蛋

菠菜素水饺（宝宝餐）的做法步骤

步骤 1

哈哈为了好看，面是焯水的菠菜打成泥和的。也可以清水和面的。

步骤 2

锅内放油把鸡蛋炒散放凉，一定要放凉！

步骤 3

木耳、海米提前泡软，菠菜洗净焯水。将这些都剁成细末，彻底放晾后拌入第一步的的鸡蛋碎和葱末。加入所有的调味料（香油最后放）。馅料的味道是否合适可以尝尝，因为基本都是熟的了。

步骤 4

开包！妈妈说煮饺子时不要加冷水，饺子皮容易硬。用漏勺拱拱不会沸出来的。煮到饺子浮上来，肚子鼓鼓的再煮个一分钟就好了（火候把握不住可以尝一个）

步骤 5

儿子两岁吃了12个哈哈！

菠菜素水饺（宝宝餐）的小贴士

如果放虾皮一定要过油，不然虾皮扎嘴！可以放点点十三香，味道挺好！

菜谱创建时间：2015-05-23 13:02:05