榴莲卷

作者： 飞哥-111

飞哥出品，来一款简单点的甜点吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 25g
• 牛奶 100ml
• 糖 30g
• 低筋面粉 80g

榴莲卷的做法步骤

步骤 1

蛋白加20g白糖打发，放冰箱冷藏待用

步骤 2

蛋黄、牛奶、黄油、10g白糖混合，再筛入面粉，拌均匀

步骤 3

将蛋清分次拌入蛋黄面粉混合物中，要上下抄拌，均匀即可，不需要过分搅拌。然后倒入铺油纸的烤盘中，抹平，震三下

步骤 4

烤箱预热3分钟，180度，15分钟左右

步骤 5

榴莲果肉和奶油拌均匀，做芯

步骤 6

戚风底烤好后，倒扣脱膜，均匀的抹上榴莲酱，卷起来，冷藏，定性。然后开吃！

菜谱创建时间：2015-05-22 23:30:46