豆沙馅餐包

作者： 仙杜拉_q8p7

孩子喜欢吃豆沙馅的面包，找了一下很少，于是就自己做一下试试了

用料

• 高粉 220克
• 低粉 30克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 奶粉 15克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个（大概50克左右）
• 酵母 3克

豆沙馅餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料除了盐，黄油都放入面包桶，按揉面程序，途中20分钟后放入盐，一个程序30分钟后放入黄油，再按一个程序里面的15分钟左右基本差不多了，一共用了45分钟时间，能够到扩展阶段

步骤 2

进行基础发酵，28度，用了面包机的发酵程序，是一个小时，夏天可以不到点时间，大2倍就差不多了

步骤 3

将面团取出分成六份，揉成面团（我只拍了其中一半），醒发10分钟，然后取一份擀圆片，将豆沙馅（超市能买到现成的）挤入，收口朝下就行。

步骤 4

然后进行二次发酵，我放入烤箱，然后加一盆热水，半小时就好了，至两倍大，烤箱预热200度（我的实际190度不到点），烤18—20分钟，有上色就行，我有些深了，时间长了些。

菜谱创建时间：2015-05-22 23:00:42