迷你南瓜发糕

作者： 亻尹-亻尹

这次做了方便孩子拿的迷你版南瓜发糕，刚好面粉见底又刚好够做这么一锅。圆呼呼的真是可爱！

用料

• 南瓜 150克
• 低筋面粉 125克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 15克
• 酵母 2克

迷你南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块

步骤 2

蒸好后加入细砂糖打成泥。特别提示蒸完后水要倒干。

步骤 3

加入酵母

步骤 4

面粉过筛

步骤 5

等待发酵至两倍大

步骤 6

器皿涂一层薄油，装入器皿

步骤 7

盖上盖子，这一点很重要。否则水蒸气会让发糕不蓬松！我这个锅刚好可以把蛋挞模当盖子

步骤 8

蒸25分钟，关火不要马上揭盖，闷5分钟

步骤 9

放凉后脱模

步骤 10

圆呼呼的好可爱

步骤 11

非常蓬松

迷你南瓜发糕的小贴士

一定要盖好盖子以防水气进去不蓬松了

菜谱创建时间：2015-05-22 22:06:49