红烧冬瓜肉

作者： sissi212331

从小吃大大的一个家常菜，非常下饭，很好吃。尤其是夏天，适宜多吃冬瓜。

用料

• 冬瓜 适量
• 小葱 几根
• 生姜 一小块

红烧冬瓜肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：冬瓜改刀，先横切几条，再根据冬瓜大小分块竖切。小葱切末。生姜切丝。

步骤 2

锅里放适量的油，把冬瓜切面放入锅里煎煮致微黄。

步骤 3

冬瓜四面依次煎至微黄。放入姜丝爆香。

步骤 4

加入一勺生抽，翻炒几下。

步骤 5

加入水、没过冬瓜。煮开后加入适量盐、少许胡椒粉、鸡精（可加可不加）。盖上锅盖焖煮收汁。

步骤 6

快出锅前加入葱花，翻炒片刻起锅。

菜谱创建时间：2015-05-21 22:55:31