越南春卷—夏季健康美食

作者： 快乐-沙尘

这是一款清淡、芳香、开胃适合夏季的健康食品。

用料

• 米纸
• 虾仁(或鱼柳、猪肉柳)、米粉
• 黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜
• 鱼露、蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬、白糖

越南春卷—夏季健康美食的做法步骤

步骤 1

用开水将米粉泡发、将虾仁焯熟备用。

步骤 2

将黄瓜、青椒、生菜切成条状备用。

步骤 3

用鱼露、大蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬汁、白糖加适量的水调成蘸料。多少是视个人口味而定。

步骤 4

将米纸在盛有热水的盘子中均匀沾湿后平放在塑料案板上。

步骤 5

将备好的虾仁、米粉、黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水后变软的米纸上。

步骤 6

像包裹娃娃似的将菜包上，吃时蘸着调好的蘸料即可。

越南春卷—夏季健康美食的小贴士

蔬菜的种类可根据个人喜好调整，蘸料可根据个人口味调整比例。

菜谱创建时间：2015-05-20 11:25:35