泰式椰香牛肉粥

作者： LauKun_Lan

注*：非本人菜谱 转自杨桃美食网。原方链接：http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/52499fb8-3395-44fa-9e81-8f2d37f7e0c5/%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E6%A4%B0%E9%A6%99%E7%89%9B%E8%82%89%E7%B2%A5 侵权即删。

用料

• 牛肉（切碎） 150g
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 椰浆 1/2杯
• 姜丝 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 高汤（可用清水代替） 1 1/2杯
• 鱼露 1汤勺
• 酱油 1/2汤勺
• 白醋 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 胡椒粉 适量

泰式椰香牛肉粥的做法步骤

步骤 1

将牛肉和醬油混合，攪拌均勻，腌一腌；鸡蛋打散備用。

步骤 2

拿一个鍋，放入米饭，高汤，姜丝，椰奶，鱼露，糖，白醋和胡椒粉，大火煮开后转中火。

步骤 3

等粥底煮的差不多的时候，加入牛肉，略微搅拌到牛肉变熟，熄火。

步骤 4

趁热把粥“冲”进装有鸡蛋液的碗里。蛋花Get！

步骤 5

撒上葱花 香菜 胡椒粉。开吃！

泰式椰香牛肉粥的小贴士

1. 没有鱼露的话放盐就好 放了鱼露就不要再放太多盐啦~免得太咸而且摄入太多钠。 2. 牛肉和椰浆的搭配感觉比较燥热 所以不要贪心吃太多哦~小心上火。

菜谱创建时间：2015-05-20 02:04:27