凉拌洋葱

作者： 四姐_WX

洋葱对于软化心血管有很好的作用，很多人非常怕吃洋葱，一辣，二臭，在这里给大家介绍一款既不辣又不臭的洋葱做法。做法非常简单，分分钟搞定的小菜。

用料

• 白洋葱 半个
• 冰水 一碗
• 日式醋酸汁 少许
• 墨鱼花 少许

凉拌洋葱的做法步骤

步骤 1

将白洋葱用刨刀刨成丝

步骤 2

放入冰水泡半小时，也可以直接放入水中后冰箱冷藏，隔天早上取出。

步骤 3

从水中捞出洋葱，用厨房餐巾纸吸掉一些水。倒入日式醋酸汁。

步骤 4

撒上墨鱼花，出盘。

凉拌洋葱的小贴士

一定要用白洋葱，紫洋葱会很辣。用冰水泡过以后的洋葱，经过一夜的氧化后，辣味和臭味都会消失很多，而且口感清脆。

菜谱创建时间：2015-05-19 21:44:34