香煎金枪鱼

作者： Joshua_軒

你知道吗？曾经有一刻 我想要和你一起追逐我们的梦 不管最后能不能成功 至少共同努力过 至少没有让自己白活一场

用料

• 金枪鱼 适量
• 五花肉 一块
• 紫苏叶 适量
• 焦糖 适量
• 红葡萄酒 少许
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 葡萄柚 一只
• 肉桂粉 少许

香煎金枪鱼的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

金枪鱼用盐和黑胡椒碎腌制待用

步骤 3

猪五花肉用盐腌制，用锡纸包好进烤箱烤熟

步骤 4

拿掉锡纸再继续烤至皮脆，切片去皮待用

步骤 5

平底锅加入焦糖和葡萄柚汁、小火熬制、直至粘稠加少许肉桂粉取出待用

步骤 6

腌制好的金枪鱼放入平底锅，用橄榄油煎至上色，取出切成片待用

步骤 7

五花肉打底，放上金枪鱼片、猪皮和紫苏叶点缀，盘边淋上酱汁即可

步骤 8

完整步骤

步骤 9

每道菜最重要的调料，就是你对TA的爱，缺少了，这道菜就没有灵魂。

菜谱创建时间：2015-05-19 21:09:40