红豆小酥饼

作者： 金花朵朵

前几天吃到的小圆球，糯糥的QQ的，爱S了，就想自己做看看。找了好多方子都不是想要的，在看@兔高兴的糯米乳酪球和@leibaobao00的曼越莓小酥球时走神了⊙▽⊙就着库存的蜜豆乱来了一个方子，可是居然没烤成球球！更郁闷的是草极好吃，还没放凉就吃掉一半了，妞妞还没放学呢……

用料

• 黄油 50克 淡奶油50克
• 糖 20 克 蜜红豆 40克 奶酪粉20
• 低粉60克 糯米粉20克 玉米粉20克

红豆小酥饼的做法步骤

步骤 1

这里就不说蜜红豆怎么做了，如果没有可以用其他果脯代替，不加也可以，那么糖要适当加量。

步骤 2

黄油室温软化备用，淡奶油也放置回常温。

步骤 3

黄油加糖用打蛋器打散，分次加入淡奶油，打至完全融合在一起。

步骤 4

各种粉混合筛入奶油糊里，拌匀后加入蜜豆和芝士粉，再充分拌匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

步骤 5

搓成小球（一个球大约12克），本人是用小汤匙挖来搓，这样个头才不会差太多。然后码入铺了烤盘纸的烤盘上。这次刚好搓了25个

步骤 6

烤箱预热。中层180℃，20分钟。（每个烤箱的脾气都不一样，最好照自家的定）

红豆小酥饼的小贴士

操作的步骤是按@leibaobao00曼越莓小酥球的方子进行的。

菜谱创建时间：2015-05-19 16:58:13